凉拌糖醋猪蹄的做法_彩牛养生 - 新濠天地网上娱乐平台

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更新日期:01-15 11:03:06  来源:彩牛养生   

导读:猪蹄如果红烧吃可能会有些油腻小编最近新学了一道凉拌猪蹄的做法即爽口又可以补充胶原蛋白。这就分享给小伙伴们。...

食材

  • 猪蹄 3只
  • 圆葱 1颗
  • 西红柿 1颗
  • 香菜 少许
  • 白醋 适量
  • 食盐 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 少许
  • 八角 一颗
  • 料酒 适量
  • 生姜 2片

1将猪蹄准备好,把猪蹄上的毛刮干净

将猪蹄准备好,把猪蹄上的毛刮干净。

将猪蹄放入沸水中,用热水烫一下,清理干净。

将清洗好的猪蹄放入炖锅中,加入一颗八角,适量料酒,两片生姜,倒入没过猪蹄的清水,小火加热。

小火炖1到2个小时左右,关火,将猪蹄捞出晾凉。

待猪蹄晾凉后,将猪蹄切成块放入小盆内,加入适量的白醋,食盐,白糖和鸡精,放入切好的圆葱和柿子片,搅拌均匀后,在上面放几片香菜。腌制一段时间后就可以食用了。