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标签:蛋汤,菌菇汤

丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素其中维生素B1含量很高,利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。再搭配上同样能增强记忆力的平菇和鸡蛋,效果加倍哦。

鲜菇丝瓜蛋花汤 所需材料

  • 丝瓜125克
  • 平菇50克
  • 鸡蛋1个

鲜菇丝瓜蛋花汤的做法

1将丝瓜洗净切片;鲜平菇洗净撕成丝;鸡蛋打入容器搅匀备用。

2净锅上火倒入花生油,下入丝瓜、鲜平菇同炒,倒入水,再淋入蛋液煲至熟即可。

鲜菇丝瓜蛋花汤的功效与作用

1丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经的功效。

2平菇具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢、增强体质、追风散寒、舒筋活络的功效,对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。

3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

4鲜菇丝瓜蛋花汤此汤具有润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力的功效。

丝瓜怎么做好吃?

平菇怎么做好吃?

鸡蛋怎么做好吃?