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冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。

油焖冬笋 所需材料

  • 冬笋500g
  • 适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 冰糖适量
  • 适量
  • 适量

油焖冬笋的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1 冬笋剥皮
把冬笋切一刀口方便把外皮剥开。
【日本豆腐蒸虾仁】
2 洗净
用清水把冬笋搓洗干净。
【日本豆腐蒸虾仁】
3 切片
将冬笋从中间分成4大块,再切成片。
【日本豆腐蒸虾仁】
4 焯水
放适量盐焯水去涩味后捞起沥干。
【日本豆腐蒸虾仁】
5 煸炒姜片
热锅起油,煸炒姜片。
【日本豆腐蒸虾仁】
6 放入食材
在锅里放入冬笋、冰糖、老抽、生抽。
【日本豆腐蒸虾仁】
7 焖煮
加水焖煮5分钟。
【日本豆腐蒸虾仁】
8 收汁
大火收汁后出锅。

冬笋怎么做好吃?