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西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素。

耗油西蓝花 所需材料

  • 西蓝花适量
  • 耗油适量
  • 蒜泥适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量

耗油西蓝花的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1 西蓝花焯水
西蓝花切小朵,放沸水里面焯水。
【日本豆腐蒸虾仁】
2 捞起西蓝花
当西蓝花焯熟,捞起沥干。
【日本豆腐蒸虾仁】
3 爆香蒜蓉
热锅起油,放入蒜蓉爆香。
【日本豆腐蒸虾仁】
4 调酱汁
在碗里放入白糖、料酒、生抽搅拌均匀。
【日本豆腐蒸虾仁】
5 炒西蓝花
当蒜泥爆香后,倒入西蓝花、耗油。
【日本豆腐蒸虾仁】
6 翻炒
将所有食材翻炒均匀后起锅装盘。

西蓝花怎么做好吃?